本日7/6(土)のミディーカスペシャルコース＊7月のスペシャルコースは7/11(木)からスタートの予定です！
◆ミディーカスペシャルコース￥7000◆7/7(日)まで
《アミューズ》
本日のアミューズ
《アンティパスト2品》
ハンガリー産鴨の胸肉のローストのサラダ仕立て
15年熟成バルサミコがけ
＊
ニューカレドニア産“天使のエビ”と北海道産ホタテ貝のソテー
シェリービネガー風味
《プリモピアット２品》
境港産ズワイガニのスパゲッティ トマト風味
＊
イタリア産ポルチーニ茸のフェットゥッチーネ
《セコンドピアット》
黒毛和牛のロースト マスタードソース
《ドルチェ》
パンナコッタとミントのジュレをメロンのスープに合わせて
※自家製パン、コーヒー各種または紅茶、ハーブティーがつきます。
※本コースは必ず事前にご予約をお願い致します。
※食材の産地は、状況により予告なく変更させて頂く場合がございます。
またメニュー内容も変更させて頂くこともございます。
※「セコンドピアット」は魚料理、または￥2500増で“前沢牛フィレ肉のソテー”に
変更することができます。（要予約）